イタリア、マルケ州のDOCG(白ワイン、赤ワイン、スパークリング)

魚料理

マルケといえば、やはりヴェルディッキオが有名ですね。
魚の形をしたボトルで知られていた白ワインです。
ヴェルディッキオは、2種類のDOCGがあります。

マルケ州のブドウ栽培は、粘土質土壌に富んだ丘陵地でおこなわれています。

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イタリア、バジリカータ州のDOCG(赤ワイン) 

赤ワイン

バジリカータは、ほとんどが山地と丘陵地で、土地の大部分は風化した石灰岩からなっています。

海岸の土地は、地中海性気候ですが、山地と高い丘陵地では降水量も多くなります。

DOCGは、ひとつ。
2010年にDOCから昇格になった赤ワイン「アリアニコ・デル・ヴルトゥレ・スペリオーレ」です。

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イタリア、カンパニア州のDOCG(赤ワイン、白ワイン)

イタリアカンパニア州DOCG

ナポリのあるカンパニア州は、海岸沿いの土地は温和ですが、土地がやせています。
ブドウ栽培は、比較的気候が涼しい山地でおこわれています。

ワイン作りの歴史は、非常に古い州でもあります。

DODGは、赤ワイン2銘柄、白ワイン2銘柄です。

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イタリア、プーリア州のDOCG(赤ワイン)

カステルデルモンテ

プーリアは、イタリアではめずらしく、山らしい山のない州で、広大な平野が広がっています。そのため、大変暑く、ブドウの酸味や香りが失われないように成熟を管理する必要があります。

DOCGは比較的新しく、近年注目されている州でもあります。

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