フェラガモ社カスティリオン・デル・ボスコのシャルドネ

「シャルドネ」と一言でいっても、さっぱりしたものから、ふくよかなものまで、いろんな味わいのものがありますよね。

世界中で栽培されていることもあって、産地によっても、かなり味わいが異なりますね。

今回、ご紹介するのは、トスカーナ産のシャルドネ。

かのフェラガモ社が作るシャルドネです。

シャルドネカスティリオンデルボスコ

 

モンタルチーノに位置する歴史ある「カスティリオン・デル・ボスコ」のワイナリーを、マッシモ・フェラガモ氏が2003年に購入してワイン造りをおこなっています。

 

畑の周りに、見渡す限りの森が広がっているのです(森も所有地!)、広大な森に守られ、ビオ(オーガニック)栽培をおこなっています。

カスティリオンデルボスコ

 

このシャルドネは、フレッシュなタイプのシャルドネで、果実の香りを保つために、ガラス製の栓になっています。

フラワリーなニュアンスで、フルーティ。

フレッシュですが、軽いだけではなく、エレガントさがあります。

繊細な日本のお料理にもぴったりなシャルドネ。

ぜひいかがですか?

カスティリオン・デル・ボスコのシャルドネはこちらから

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yuka

yuka

イタリアはフィレンツェ在住16年。イタリア公認ソムリエ。 カルミネメデアワインのバイヤー。 ワインとチーズとパンをこよなく愛する。

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