カルミネメデアのキャンティクラシコ

いよいよ明日に迫った「神田・日本橋ワイン祭り」。

当日お出しするワインのひとつ、「カルミネメデア キャンティクラシコ」をご紹介します。

 

これ、カルミネメデアワインのラインナップの中で、一番の力作なんです。

カルミネメデアキャンティクラシコ

 

作られる場所は、キャンティクラシコのカステッリーナ・イン・キャンティの丘。

野生の植物がたくさんあり、野生の動物もいる森に囲まれるブドウ畑は、この森に守られています。

森は、災害から畑を守り、森があることで、自然のサイクルが成り立ち、農薬を使わなくても、虫にブドウがやられることもありません。

 

キャンティクラシコの畑

 

ブドウ品種は、サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5%。

これぞキャンティクラシコ!という味わいで、いきいきとしたタンニン、きれいな酸味があります。

樽香はわずかですので、飲み疲れすることもなく、食事をしながら飽きずに飲めるワインになっています。

ぜひパンチのある肉料理と合わせていただきたいです。

 

「このワインは毎日でも飲みたい!まさにトスカーナ!」とカルミネは、オリジナルで、本人のエチケットもプロデュース。

 

イタリアワインを好きな方、トスカーナワインを好きな方、ぜひ一度飲んでみてください。

 

神田・日本橋ワイン祭りの詳細はこちらから

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yuka

yuka

イタリアはフィレンツェ在住15年。イタリア公認ソムリエ。 カルミネメデアワインのバイヤー。 ワインとチーズとパンをこよなく愛する。