オーダーメイドワインができるまで

オーダーメイドワイン

今月、オーダーメイドワインを1980本ご注文いただきました!

ご注文いただいたのは、愛知県の株式会社大和商会さんです。

大和商会さんは、今年、創立50周年を迎えられるということで、その記念に、プレゼントされるワインをということで、オーダーメイドワインのご注文いただきました。

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イタリア、プーリア州のDOCG(赤ワイン)

カステルデルモンテ

プーリアは、イタリアではめずらしく、山らしい山のない州で、広大な平野が広がっています。そのため、大変暑く、ブドウの酸味や香りが失われないように成熟を管理する必要があります。

DOCGは比較的新しく、近年注目されている州でもあります。

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イタリア、ヴェネト州のDOCG(白ワイン、赤ワイン、スパークリング)

イタリアヴェネト

海の都ヴェネツィアを州都とするヴェネト州で、なんといっても有名なDOCGは、赤ワインのアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ。そして、スパークリングワインのプロセッコ。
白ワインのソアヴェや、甘口のレチョートも知られていますね。 “イタリア、ヴェネト州のDOCG(白ワイン、赤ワイン、スパークリング)” の続きを読む